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空持百千偈,不如吃茶去。

更新:2018-04-25 编辑:pengjun 来源:未知 人气:加载中...字号:|
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  南有嘉木,和敬清寂。这大概说的就是茶吧。
 
  自从陆羽生人间,人间相学事春茶。世人爱品茶,无论是煎茶也好,煮泡也罢,无外乎,山水之间,一盏清茗。世人爱斗茶,我这边是新摘的雨前龙井,你那边是象牙白玉的器具,素瓷雪色缥沫香,何如诸仙琼蕊浆。世人爱论茶,仿佛闲敲棋子的片刻,便能品出茶的前世今生来
 
  而我今日要品的,便是这英山的云雾茶。
 
  云雾茶,顾名思义,定是在这峰峦叠翠处,云雾缭绕时所得。在这茶名上,便比旁的要更甚一筹。茶本就喝的是一份恬静,为什么人们总爱先洗一遍茶叶的原因,就是将那些枝枝叶叶的杂物都洗掉,还原茶的本质。英山云雾茶是低调的,它不用任何华丽的修饰,直接给人最真实的影像,任由各人去幻想发生在这云雾下的故事。不如择一个暮秋时分,望乡台回眸,轻轻吹一口气,将氤氲的水汽吹开,就好像吹走了漫山遍野的云雾,那茶叶的卷曲秀丽才会呈现出来,这妙就妙在犹抱琵琶半遮面的情趣。就好像很多事情,你若不亲自把这迷雾拨开,又何尝能感受到隐藏的美好。
 
  从唐朝开始,英山云雾茶便是朝廷的贡品。张爱玲在《倾城之恋》里,白流苏仔细望着玻璃杯中装的茶叶,就仿若置身于茂密的森林。云雾茶翠绿油润,条索紧秀,簇簇茶花,茵茵攒动。这景象,不像是置身于森林,倒像是置身仙境了。
 
  楚水清,灵山秀,这样的水土,才能孕育这样的茶。喝一口,淡淡的黄绿色茶汤,暗香初醒,醇香绵绵。不似红茶的浓,不似御前龙井的湿润,也不似铁观音的独特。它就是这么清清静静的,就是这么丝丝缕缕的抓着你的心。
 
  正是有了这样好的茶,英山人敬茶才会有如此的讲究。酒满敬客,茶满欺客,茶叶以细为优,奉茶双手捧上为敬。若说茶道,倒真的不是什么繁文缛节,而是喝茶时的心境。现在也很难做到像古人般饮茶了,工艺删繁就简,可茶却更加深入人心,茶就是一种生活方式。或许,你像乌龙般浓烈得活着,或许,你像碧螺春般灿烂得活着,而作为楚人,我们应该像云雾茶般去伪存真的小巧精致得活着。
 
  年岁越大,越是要离酒而近茶,刮去几十年的油腻荤腥,换得长长久久的通透清醒。
 
  何日,具鸡黍,约我吃茶去,不凭栏,不醉芙蓉,暗香诉清风,共品一盏云雾,偷得浮生半日闲。
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